ป.ปลา ปลาสเตอร์เจียน
รอยยิ้มที่สุขใจ ในบ้านเล็กกลางป่าใหญ่ กับปลาพระราชทาน ที่สร้างรายได้และหล่อเลี้ยงประชนบนพื้นที่ห่างไกลกันดาร ปลาสเตอร์เจียน ( Sturgeon) ถิ่นกำเนิดมีอยู่เฉพาะทางซีกโลกเหนือ พบเจอมากที่สุดในทะเลแคสเปียน ซึ่งฝั่งหนึ่งเป็นดินแดนของรัสเซีย ไข่ปลาปลาสเตอร์เจียน จะเรียกว่า คาเวียร์ หรือใข่ปลาคาเวียร์ (caviar)จะมีราคาที่สูงมาก ปัจจุบันมีการเพาะเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในไทย พบเพียง 2 แห่งเท่านั้น คือ โครงการหลวงอินทนนท์ ตำบลจอมทอง อำเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่ และโครงการบ้านเล็กในป่าใหญ่ ตามพระราชดำริ ดอยดำ ตำบนเมือแหง อำเภอเวียงแหง จังหวัดเชียงใหม่ ที่สามารถเลี้ยงได้ เนื่องจากปลาชนิดนี้อาศัยอยู่ในสภาพพื้นที่ที่มีอากาศหนาวไม่เกิน 20 องศาเซลเซียส ภาพถ่ายจาก : โครงการบ้านเล็กในป่าใหญ่ ตามพระราชดำริ ดอยดำ พื้นที่ บ้านนามน หมู่ที่ 7 ตำบนเมือแหง อำเภอเวียงแหง จังหวัดเชียงใหม่ พิกัด 450420 E 2172103 N ระวางแผนที่ 4748 III
